8月中旬，在佛山市南海区，广东百容水产良种集团有限公司（以下简称“百容水产”）基地内，工人们正把一包包鱼苗装车运输。随着今年水产品价格上涨，乌鳢、加州鲈、鳜鱼等苗种市场需求度持续上升，百容水产正全力加快生产，满足养殖户的购买需求。

南海区地处西江之滨、粤港澳大湾区腹地，渔业发展历史悠久，是我国水产种业发源地、淡水鱼产销集中地。2022年，南海区国家现代农业产业园（以下简称“产业园”）获批建设，在产业园带动下，水产种业得到提质升级、蓬勃发展，园区内企业选育出多个新品种，苗种质量水平和产能规模稳步提升，不仅为养殖增效提供了良好基础，更推动南海区渔业加快转型升级，为建设全国领先的淡水鱼产业高地提供更强动力。

百容水产每年为产业园企业和农户供应优质种苗数十亿尾。

园区淡水鱼养殖10.92万亩

多个优势品种规模全国领先

在南海区西樵山下，一望无际的桑基鱼塘构成一幅人与自然的和谐美景。南海是我国重要淡水鱼产区，目前，在产业园区内有1个水产专业镇、6个水产专业村，加州鲈、乌鳢、黄颡鱼、鳜鱼等高附加值优势主导品种养殖规模处于全国领先地位。

南海人自古以来爱吃鱼、擅养鱼。经过多年发展，南海形成了水产养殖技术高、产量丰、品种多的特点，拥有“中国淡水鱼苗之乡”“中国加州鲈之乡”“中国锦鲤之都”等美誉。近两年多来，产业园内水产品销售网络不断完善，覆盖全国100多个大中城市，已成为湾区最大的淡水鱼集散流通中心。数据显示，南海每日运往全国的淡水鱼占全省50%以上，在巨大消费市场带动下，产业园集约化、标准化发展持续加速，现已建成标准化养殖基地20个、省级以上水产健康养殖示范场13个，培育集聚了12家市级以上淡水鱼龙头企业（省级7家，市级5家），拥有《水产品销售和配送良好操作规范》《乌鳢人工繁育技术规范》等国家、行业标准21项。

南海水产养殖具有技术高、产量丰、品种多的特点。

百容水产所在的丹灶镇下安村，毗邻南海丹灶、西樵两镇交界，周围分布大量鱼塘。“选择落户在南海区，是由于南海具有悠久的历史传统、坚实的产业基础和优越的养殖环境，还能享受政府的一系列政策支持和金融服务。”百容水产相关负责人介绍，作为产业园实施单位之一，百容水产在自身发展的同时，不断向养殖户推广先进养殖技术。在产业园和企业共同带动下，当地养殖业从传统的四大家鱼，快速向名优品种转变，并带动下游物流、加工等蓬勃发展，水产养殖业产值持续攀升。

 推广多个水产新品种

水产种业兴旺发展

产业兴旺离不开种业支持，百容水产在2022年加入产业园建设以来，充分发挥在水产种业方面的技术、生产、研发等优势，每年为园区内企业和农户提供了数十亿尾优质淡水鱼种苗，着力提升渔业养殖效益。

据了解，百容水产是广东海大集团股份有限公司旗下全资子集团，是专业从事淡水鱼类良种选育、种苗生产和推广服务一体化的科技型水产种业企业。先后被认定为全国现代渔业种业示范场、国家级水产健康养殖示范场、省级重点农业产业化龙头企业，入选中国水产种业“育繁推”一体化优势企业和国家种业阵型企业。

百容水产基地。

作为产业园种业建设的重要力量，百容水产承担了乌鳢良种场升级改造项目，通过对繁育设施进行升级建设，提升保种能力，每年将新增“雄鳢1号”等优质乌鳢种苗1000万尾，带动农户增收1000万元。

百容水产技术人员介绍，“雄鳢1号”具有生长快、饲料系数低的特点，最大的优势是雄性率高达9成以上，可显著提高大规格商品鱼比例，可为养殖户带来每亩数万元增收。“雄鳢1号”在产业园推广后，受到养殖户热烈追捧，在南海九江等乌鳢养殖区，具有极高市场口碑。按照产业园规划部署，通过升级改造项目建设，将大幅提升苗种生产能力，加快良种推广速度，助力南海水产养殖创造更大效益。

国家水产新品种“雄鳢1号”。

产业园大力推动种业科技创新，水产种苗质量不断提升。

百容水产发挥的巨大价值，是产业园在种业建设方面的典型代表之一。创建以来，产业园共培育鱼苗繁育经营主体137个，其中省市级以上水产良种场9个，认定中国水产种业育繁推一体化优势企业1家、国家水产种业阵型企业1家，选育出雄鳢1号、优鲈1号、长珠杂交鳜等国家审定优质品种3个，另一个黄颡鱼新品种准备公布。目前，园区年鱼苗孵化量约2000亿尾，占全省产量的1/4、全国产量的1/7，在西樵、九江等镇，已形成业内罕见的淡水鱼苗产业带，水产“种芯”全国领先。 

打造中国淡水鱼种业高地

推动渔业高质量发展

今年3月，南海区召开落实“百千万工程”推进高水平农业发展大会，强调以新质生产力为主要驱动，以工业化思维为主要引领，对加快发展高水平农业工作进行部署。在现场，刘少军院士团队南海区优质鱼类育种及健康养殖研究院正式揭牌，中国淡水鱼国际（南海）交易中心等8个项目进行签约，并举行了南海区发展高水平农业启动仪式。

南海区水产养殖产量、鱼苗孵化量全国领先，涌现出百容水产、南宏渔业、佛山恒兴、卓记水产等优秀企业，但仍需引育更多的龙头企业，打造现代种业产业集群。2023年5月，《南海区种业+发展规划（2022-2031年）》正式发布。南海区领导表示，利用10年时间构建现代种业产业体系，就是要抓住“种子革命”的机遇窗口，为南海未来农业发展落下关键一子。

种业进步是推动渔业高质量发展的核心要素。

种业是农业的芯片，也是引领渔业提质增效、转型升级的核心要素。产业园建设以来，成立了南海区国家现代农业产业园研究院，实施了3项国家园科研项目，建立了3个科技成果转化服务示范基地；园内企业与8家省级以上科研院所建立了产学研一体化合作关系，签订11项科研合作协议，搭建7个科研平台，1个博士工作站，1个岗位科学家工作站；与省农科院等建立科技与改革战略合作关系，建设淡水鱼产业技术示范推广中心等基地，强化产学研融合。从种业源头到养殖技术，为推动水产业全产业链升级蓄力储能。

“种业是推动水产业变革的源动力，更是南海区渔业加快高质量发展、继续领跑全国的关键举措。”南海区农业农村局相关负责人表示，接下来，南海区将创新擘画发展高水平渔业的宏伟蓝图，以更大的力度、更精准的措施，建设全国一流的高水平产业园区，引入更多企业和社会资源，打造中国淡水鱼种业高地，推动“南海苗”游向全国更大市场。

撰文：孙岁寒

来源：南方农村报