走进汕尾莲花山，大片茶园层层叠叠围绕在连绵起伏的山间，目之所及是漫山遍野的绿色。近年来，汕尾莲花山茶产业发展势头迅猛，无论是历史悠久的海丰莲花山茶，还是闻名遐迩的陆丰高美茶、陆河单丛茶、南万红茶等，均深受广大消费者喜爱。汕尾莲花山茶究竟好在哪里？一文为你揭秘。

文化底蕴深厚

《明清海丰县志·清乾隆海丰县志》有云：“莲花山，邑北三十里，刑如莲花，高数百丈，层峦耸拔，翠绿异常......其产茶气味最佳”。莲花山自古便产有野茶，相传是由东晋的道士葛洪所植。如今，莲花山深处还保留了一些野生古茶树资源，大可抱合，已被列为我国二级保护植物。

位于陆丰县的高美村种茶历史悠久，传始于明清。建国初期，高美村当地人创办了“高美青年茶场”，在传统与创新中形成了一整套独特的制作工艺，其各环节时长、轻重、刚柔全凭制茶师傅工夫和经验灵活应变，精制而成的茶叶自成一番滋味，色香味俱全，享誉内外，同时也因此孕育和发展了高美茶文化。目前，高美村有茶农茶商超百户，从事茶叶行业数千人，种、销、经营、管理人才辈出，茶叶种植面积近2000亩，一年茶叶产量可达80万斤。

自然条件优越

汕尾市属亚热带季风气候区，气候温和，水热充沛，日照充足。莲花山脉作为南岭下最长的山脉，自福建龙岩绵延400多公里至珠江口，其海丰段莲花峰海拔高达1337.6米，被誉为“粤东沿海第一高峰”。山上常年云雾缭绕，土质肥沃，含多种微量元素，且显酸性或微酸性，是高山茶生长的绝佳之地。

一脉匠心传承

有着优越的自然条件，并不代表一定能出好茶。敬畏自然，取之有道，做好一杯生态茶、做好让每一个消费者都放心的品质茶，是汕尾众多茶人多年来坚守的信念。

在这里，海丰莲花山茶、陆河单丛茶、南万红茶、陆丰高美茶等10多个公共区域品牌落地生根，绿茶、红茶、乌龙茶等各种品类的茶叶在制茶匠人的手中不断诞生。古法制茶技艺还在科技力量加持下源源不断地注入新活力。莲花山脉各茶叶产区与广东茶科所、华南农业大学等多家科研机构、高校建立长期合作关系，让茶产业向专业化、科技化、生态化转型升级，以高科技、高质量、高水平打造汕尾莲花山茶标准化生产基地。

茶旅融合有道

莲花山“大湾区生态康养休闲景观示范带”是全市“十条”乡村振兴示范带之一。该示范带全线长20.5公里，南起田畔村，向西北延伸至莲花山云莲寺，以莲花大道为主轴，环山绿道、观光栈道为牵引，“乡村旅游+禅茶体验+森林康养+山野休闲”为特色，串联覆盖5个行政村、22个自然村，受益人口3.5万余人。

近年来，汕尾市积极打造湾区生态康养体验示范带和湾区红色文化体验示范带，将莲花山、茶园、红色文化、民俗文化等串联起来，积极打造、推广乡村旅游精品线路，茶旅融合推动莲花山茶产业发展，助力乡村振兴。

【撰文】汤皓庭

【来源】南方农村报 南方+