前言

皇帝可以说是封建王朝中最让人瞩目的一个职业了“江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。”没有人不想当皇帝，不想坐上那九五之尊的位置。

但是在封建王朝中，皇帝也是一个高危职业，谁都想当，但是皇位只有一个。于是层出不穷的刺杀就开始了。可以说历史上死于刺杀的皇帝有好几位，但是此事风险如此之大，为什么不选择更加安全的下毒呢？

“人是铁饭是钢”是人就要吃饭，这也算是最简单的一种方法了。今天的我们能想得到，古人自然也可以，不过从溥仪的一句话中也能够看出为什么不通过下毒来杀掉皇帝。溥仪在回忆录中曾经说过：“压根没吃过一顿热饭。”

一、繁琐的用膳

作为一国之主，皇帝的事情没有小事，即使是吃饭也是大费周章的。在用膳这个方面每一个朝代都是不一样的，就比如距离今天最近的清朝，他们一天就不吃三餐，一天只吃两顿饭。

不过倒是不用担心他们会饿，毕竟也是皇帝，怎么会饿着自己呢。在用完一天的最后一顿饭后若是再饿了，就会吃一些小点心充饥。

作为一国之君肯定是要和普通人不一样的，没有人能有他们尊贵，在吃饭的时候也是如此，所以他们大多都是自己一个人用膳的。当然皇帝也不是如此不近人情的，对于他的宠臣等，他还是会在吃饭之余赐菜给他们的，遗憾的就是他们只能是站着吃。

在宫廷中皇帝的衣食住行都是有专人负责的，并且其中的程序也是很繁琐的，给皇上做的饭菜也不是什么人都可以的。就用清朝来举例子吧，像御膳房的负责人是一定要选择皇帝的信赖之人。

像汉人是没有资格坐到这个位置的，只有皇帝的包衣奴才也就是八旗中人才有机会能够接触到这个差事。他们算是皇帝的心腹，毕竟在一个王朝中想要除掉皇帝的人数不胜数，每一步都要小心谨慎。

在御膳房中每一个职位都是有专人负责的，并且具体实施的人都要有名单，这样也是避免在出事后找不到负责的人。虽然可能端上皇帝餐桌的时候只有一碟菜，但是其中却有着无数道工序。

首先就是定下菜谱，皇帝的菜谱是专人定制的，定制完之后再交到御膳房开始制作。为了避免在洗菜、切菜的途中有不轨的人做手脚，御膳房都是有士兵看守的。这也不能百分之百地保证，所以在他们做菜的时候身边都是有监督的太监的。

他们手中会拿着一份册子，将御膳房师傅的一举一动都记载下来。当然在这其中最容易下毒的应该就是主厨了，在值得一说的是，虽然他们有机会，但是他们却不知道自己手中的餐是给谁做的，没有想到在这还要保密。

在饭菜做完后还要写上御厨的名字的，这样在饭菜出现问题的时候，就能第一时间找到负责人了。当然若是皇帝对饭菜很满意也会给予嘉奖的。

从买菜到菜做成佳肴到皇帝的桌子上，之后的其中每一道工序都是有不同的人负责的，他们形成了一个周密的链条，他们也会相互监督，毕竟下毒这可是诛九族的大罪，再加上周围还有专程负责监察的人。

想要在这层层保护中，将毒下在皇帝的饭菜中可以说比登天还难，他至少要打通好几个通道才有可能，更不要说之后有太监试毒。

二、多次验毒

退一万步说，此人运气很好顺利地将毒下在了皇帝饭菜中，那它究竟能不能被皇帝吃到还未可知呢，毕竟这中间可是有着复杂的验毒环节。

在中国古代可没有现在技术这么发达他们也不知道什么是化学，今天对人类有毒的药物可以说是数不胜数，但在当时就只有一种——砒霜。其实说起砒霜大家都知道它不过就是一种砷的硫化物。

按照古代的提取技术也没有办法达到今天实验室的水平，就导致其中不仅有很多的杂质还有很多硫。但是硫在遇到银的时候是会发生化学反应的，不过古代人们是不知道什么化学反应，他们只知道银可以验毒。

这第一次验毒就是在饭菜端上来的时候小太监用银针验毒。不过这也是有一些麻烦的，所以在之后皇帝们直接就将用餐的餐具换成银制品。直接就可以看出了，就不用再用银针验毒了，若是没有用银制品再验毒就好。

单单是这样还是不能让皇帝直接用的，还有活人试毒。在菜送上皇帝的餐桌上之后，还会有小太监先吃，根据溥仪的回忆录中记载这一道程序称为“尝膳”。在小太监尝了之后皇帝还不能吃。

毕竟有一些毒药毒发作得比较慢，还要观察小太监一段时间，等到小太监并无反应后，皇帝才能吃上这来之不易的膳食。可以说若是在这种种的程序之下，还想给皇帝下毒简直就是异想天开。

也怪不得溥仪在回忆录中说自己从未吃过热的饭菜，这一道程序下来还不得一两个时辰。

三、菜不过三口

皇帝虽然说是天下之主，但是他们也是要遵守祖先留下的规矩的。相信大家在古装剧中都能看到在皇帝或者是后妃用膳的时候总是会说一句话“菜不过三口”，这个制度也是有迹可循的。

当然这其实是一种对于皇帝的保护政策，毕竟身为皇帝是不能让别人发现你的喜好，身为皇帝也要保持神秘，这样不仅能保护自己，并且还能增加其神秘的光环让百姓更加信服。

在封建王朝中虽然一直所推行的都是儒家思想，但其实在他的角角落落还是能够看到法家思想的影子的。说起法家大家想到的应该都是他严酷的刑罚，其实不然，还有一点，那就是权势。

皇帝是势必要拥有权势的，权势就是让世人都看不透皇帝，为什么历来在皇帝身边服侍的很少有人能够善终也正是因为这个原因，在古代“知道得越多，死得越快”是切实存在的。

若是皇帝的喜好和弱点被其他人知道了，就会给一些小人机会，对于一个王朝都是一种灾害。并且他们若是利用皇帝的喜好谄媚讨好，其对于朝堂的影响也是巨大的，历来皇帝宠爱佞臣都是没有好下场的。

说回用膳，若是在用膳的时候，皇帝吃一道菜吃了三口，那么这一道菜就要被端下去了，并且在这之后至少要有半个月的时间皇帝见不到这道菜。皇帝在吃饭的时候身边都是太监站在身边服侍的，其中就有几个太监是负责监督皇帝的。

结语

皇帝看起来光鲜亮丽，但是他们的生活也是很乏味，在吃饭的时候不能说话就算了，不能有人陪同也可以接受，就连想吃的菜都不能自己做主，也是一件让人唏嘘的事情。